志銘鐵板燒設備第一次使用開板流程：

1、揭開煎板上的保護油膜；

2、用鏟子清除臺面上的防銹保護油，用廚房用紙或毛巾將煎板擦拭干凈（或直接用廚房用紙擦拭）

3、裝上吸風口，打開總開關，打開電源，打開加熱開關，設置溫度到220度；

4、溫度升至220度后，將1000g五花肉放置在煎板上，不斷翻炒，用高溫練出五花肉的油脂；

5、用鏟子將熱豬油來回鋪滿煎板臺面，持續5分鐘左右；

6、將溫度降低至150度，繼續煉制五花肉，持續8小時左右，期間需有專人看守，保證用電安全，不定時用鏟子將豬油來回鋪滿煎板。

注意：請在確認使用設備前再開板，開板后如果長時間不使用，需要在煎板上涂抹防銹油或食用油，并蓋上保護膜進行防護

鐵板燒·志銘造-志銘鐵板燒擁有超20年高端鐵板燒設備的研發和制造經驗，獲得多項國內外質量認證證書和專利技術，服務過數千家國內外特色鐵板燒餐廳。